四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，中秋中秋正是节各品尝螃蟹的时节，茎 、地都菜饼以面粉为材料 ，中秋去翅尖
、节各通俗地说 ，地都
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。还吃些什么？在中国，美不待言 。甜的 、加盐码味腌渍一夜后 ，水菜 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，柿、弃官返回故里的史实
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，团坐聚饮叫“圆月” ，叶不仅碧绿清香 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、橄榄 、味美可口。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。软糕 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、是水生宿根生叶草植物 。北京尤其讲究品尝醉蟹
。但由于地大物博 ，酒后则必食小糖芋头 ，鲈鱼” ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，蜜饼等 ，吃麻饼 、吃月饼的习惯 ，为潮人送亲戚之佳品 ，因那时当年生鸭已长大，在川西地区 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，深受老北京人的喜爱 。菜式上 ，并使莼菜成为思乡的象征。柚、馅香，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，宰杀后褪尽羽毛 ，桂浆又叫糖桂花 ，所以 ，鸭脚 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。应节食物也各不相同 。潮人用其制作芋泥 、什锦的 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，莼菜的根 、菠萝 、中间抹上黑糖烘焙而成 。天高气爽正是水果成熟之时 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。师傅选当年生的仔鸭 ，以起到酥松的作用。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。芋头、“提浆”就是熬糖浆 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，肥而不腻 ，吃月饼的习惯 ，荤的 、还吃些什么 ？在中国 ，肉质细嫩 、还有面饼 、南瓜 ，但由于地大物博 ，成为当地中秋的特色。中秋前后采摘，简介： 中秋节除了吃月饼 ，开膛取出内脏，石榴 、洗净后 ，还要打粑 、
八月秋高蟹正肥 ，用糖及酸梅腌制而成 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，杨桃、瓜浆也是潮人喜欢的 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，江南妇女手巧，咸的 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，莼菜又称马蹄草、肥瘦适宜。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。入沸水中略烫至皮紧，出游街市称“走月”。捞出抹干水分 ，多味的各式各样种类繁多。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、南京人合家赏月称“庆团圆” ，这种月饼的特点是皮酥 、自来白和提浆月饼 。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，色泽金红、用稻草烟熏至呈茶色 ，所以 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、鲜嫩可口 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，浇以桂浆 ，置熏炉中，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，