枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。当地人大多能吃辣
。鸡肉和辣椒各半，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，可能因为湿度较大的原因
，鸡肉质嫩味香
。辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重，看着就过瘾，啃也啃不够
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，却被辣椒“掩埋” 。实在是这道菜中 ，无激素 。汤 、菜、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。冒尖的一盘 ，味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，美妙滋味令人难忘 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无药害、可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，当然，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡 、缺一不可 。