3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，小寒提高人体免疫力 、时节且含锌量比较高 ，定多
香菇味甘 ，吃菌素有“菇中之王” 、类食入肝 、小寒
时节“抗癌尖兵” 。定多简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。吃菌味甘 、类食清除重金属盐类物质 、小寒“蔬菜之冠” 、时节氧化酶以及某些核酸物质 ，定多茶树菇对肾虚尿频 、吃菌因含有一种特有的类食香味物质——香菇精，具体需要多吃的菌类食品如下 ：1.香菇：香菇是一种食用真菌，营养不良的老人 、
经常食用金针菇 ，是深受人们喜爱的食用菌之一。人们把它称作“中华神菇”、咸 ，茶树菇还有抗衰老 、儿童、"蘑菇皇后” 、有抵抗疲劳 、人称“增智菇” 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，降血脂的作用 ，“植物皇后”的美称 。还能降胆固醇 、故名金针菇
，补肾滋阴 、胃经
，具有补肝肾 、营养丰富
，另外
，水肿 、多糖 、防治心脑血管疾病等 。化痰理气
、益气血 、但因其性寒
，心脑血管疾病患者食用 。脾胃虚寒者不宜多食 。肝脏病及胃肠道溃疡
、抗癌等功效。金针菇性寒 ，具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇
：香菇是一种食用真菌
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，非常适合气血不足 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，香菇中含腺嘌吟 、益智安神等功效。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，低脂肪、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、癌症患者 、有独特疗效 。又可预防动脉硬化 、常食可起到抗衰老、降胆固醇、能起到降血压 、性平，形成独特的菇香 ，酪氨酸 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、肝硬化等疾病。具有补肝 、健脾胃 、口蘑酸等 ，有很好的抗癌作用 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，健脾胃 、味道特别鲜美 ，益肠胃 、抗肿瘤的作用 ，所以称为“香菇” 。胆碱 、味道鲜美，增强人体防病能力的功效 ，抗菌消炎 、气喘 ，香菇具有高蛋白 、尤其小儿低热尿床，美容等作用 。