夹菜时，
一道菜上桌后，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，也不要为其夹菜，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，因为外宾一般没有这个习惯 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，简介： 一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，对他不要反复劝菜 ，