2 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生姜三片 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁用料酒、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、花椒粒 、
4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜炒至出味 。
3 、盐1茶匙 、锅中倒油 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克 、四季豆去除两头和筋 ，油1汤匙 、将鸡腿去除骨头，生抽 、切成条形 ，
蚝油 、花椒粒2克 、红辣椒切段，