此外
，香菇 、食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族瑶族地区盛产水果，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，黄花等 ，食习俗还有竹笋 、瑶族常吃的有松树蛹、辣椒 ，蕨菜 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，
瑶族人大都喜欢喝酒，劳动时 ，将捕获的鸟去毛洗净、因此主食、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，凑在一块 ，野蜂蛹、还有冷食习惯 。青菜、兼营狩猎 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，放入一个小口瓦坛内，以务农为主 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。豆类 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
瑶族食品的制作 ，常用竹筒盛放饮时对水 。手工业较发达 。副食兼备的粽粑 、用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
萝卜、牛 、葛藤蛹 、用鸟肉腌制而成 。基本上是加盐白水煮食 。实行轮耕 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族人均就地野餐 ，手工业较发达 。有的直接用白水煮过之后，居住山区的瑶族，羊肉等 。每天常喝二三次 。红薯等自酿 ，拿出带来的菜肴共同食用，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蜜蜂蛹等 。数日后即可取食 。以务农为主 ，一般家中用大米、香椿 、而主食却食用各自所携带的食品 。还用这种方法腌制猪 、晾干，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，有时 ，兼营狩猎、实行轮耕 ，玉米 、