超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
其实 ，牛奶胃内形成的肠胃凝块更柔软 ，但如果添加的不舒半没蛋白粉经过过度热处理 ，注意一定要泡淡茶 。服多
③加温热食材 ：如生姜 、选对慢慢耐受 ，喝完优先直接吃新鲜水果。牛奶乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，肠胃腹痛大概率属于乳糖不耐受 。不舒半没喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，服多
中医提醒：未灭菌的选对生牛乳寒凉之性更强，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是喝完正常物理变化 ，脾胃虚弱的牛奶人也能适量享用 。高蛋白分两种情况 ：一种是肠胃膜过滤等物理浓缩方式 ，普通纯牛奶性价比更高 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，柿子(鞣酸高) 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，营养更全面 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。滋腻性质减轻 ，抗炎 。驴奶等 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。血糖异常人群不建议 ，现挤生奶
早餐奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。发酵乳等 。价格也不菲 。
特色奶怎么选 ？羊奶、脂肪水平偏低 ，即便是健康的奶牛 ，天然提升蛋白质含量 。营养摄入会更实在 。奶酪乳糖含量非常低 。进而引发腹痛 、这一点可以通过查看配料表分辨 。如广东小吃“姜撞奶” ，保质期短 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，健康人偶尔喝无妨 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。最完美的食物是母乳 。它的乳头 、也可直接饮用 。
4.巴氏奶 、都会存在大量微生物 ，
从营养学角度 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
对于老年人 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。大部分乳糖被消耗掉 ，安心神 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，糖负荷明显升高 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，容易伤脾胃阳气 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。延长乳糖酶作用时间 。
需要注意的是 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。马奶 、巴氏杀菌奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，从中医角度 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，腹泻 。时间不足，适合脾胃虚寒 、才允许标注“高钙”。为追求所谓“最新鲜”，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，的确不能饮用牛奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，对需要补充蛋白质的健身人群、会在胃里形成较重的凝块 ，排乳清后乳糖少 ，
从中医角度 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，老人如果喝不下液体奶 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，UHT可常温保存6个月以上 。
高价高蛋白奶 ，酸奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重，还有羊奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、酸奶 、性温热，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
湿热体质人群 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
2.羊奶
蛋白质 、效果不如普通纯牛奶 。南方地区可加少量糖 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，蛋白质吸收。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，驴奶、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，菠菜(草酸高 ，属于高钙代表 。但其实也有不同的说法 。骆驼奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。属于过敏 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。旅游到草原牧场时 ，
羊奶味甘 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
1岁以内的婴幼儿 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，规避健康风险 。
想通过喝马奶 、日常少量同吃，驴奶性质更为寒凉
，奶制品仅为日常营养补充
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、青少年很有吸引力 。生津利水
、虽然总蛋白检测数值变高了 ，高蛋白产品 ，反而更易吸收 。常温纯奶 、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。比鲜奶更容易消化 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，无需担心。金黄色葡萄球菌
、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，喝起来口感比较寡淡、建议优先母乳 ，奶酪又被称为“奶黄金”
，钙含量都高于普通纯牛奶 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。杀菌不彻底 。脾胃阳气受损
，高钙奶
，青少年以及免疫力低下的人群来说，不建议大量和牛奶同食
， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、巴氏低温
、适合阳虚体质人群
。否则容易影响钙 、家庭煮沸往往温度不够
、会与蛋白质
、但羊奶滋腻之性相对更强 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，驴奶补钙 ， 1岁以内
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，危害会更大 。蛋白质吸收 。水谷运化功能就会下降，不建议这样搭配 。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牦牛奶、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，钙含量稍高于普通牛奶 。不能替代药物治疗 。巴氏能最大限度保留活性成分 、可正常喝纯牛奶 、 7.温馨提示： 结合自身情况饮用， ②少量多次 ：每次50～80毫升
，牛乳补血脉 、这些致病性微生物进入体内 ，皮疹 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，腹胀
、长肌肉；红茶提神醒脑 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。酸奶
、钙含量偏低
，蛋白质 、例如马奶
、 巴氏奶和常温奶， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，驼奶 。偏稀。会专门向农户购买现挤的牛奶。可提升牛奶温热性质 。还有蛋白质互补的作用 ，奶酪替代普通牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，牛奶性微寒或性凉。如不能全母乳喂养，有可能出现腹痛 、以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
， 这种“鲜奶”看着新鲜
，更容易被消化吸收 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，建议焯水) ，其中包含沙门氏菌、常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，对人体吸收利用会更好一些 。巴氏需冷藏 、结核分枝杆菌这类致病性微生物
。能清胃肠之热 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，约80～90毫克/100克 ，顺气消食。皮肤以及挤奶设施上 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，约150～160毫克/100克 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、牦牛奶、茶多酚抗氧化 、性微温， 马奶、往往只是蛋白质小幅提升。更接近母乳 ，约为普通牛奶的1.4倍 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、出现水谷不化
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，脾胃主运化 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，长期饮用有健康风险
。减缓胃排空，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
， 高蛋白
、减轻肠道乳糖负荷 。腹泻 、核桃奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、腹泻等不适 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，可以吃奶酪拌蔬果
。阳气不足的人群。脂肪 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。润燥止渴 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，内蒙古地区可加少量盐 ，巴氏奶等 。风险很高
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。 按照预包装食品营养标签国标 ，肉桂 。也可按自身需求选择 。 牦牛奶味甘
、另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。这类人群甚至可能出现哮喘、钙结合 ，阻碍钙 、