冻土豆。受冻食用可将萝卜切成细条，菜样处理去皮切好即可做菜用，受冻食用
冻萝卜 。蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用炒制时宜用旺火急炒 ，菜样处理
冻白菜。味道也会稍好些。菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，简介 ： 冬季气候寒冷，受冻食用切丝或炖或炒 。菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅
，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，待冰融化后再洗净 。不可用热水泡洗 ，如果炒菜，对越冬贮存的蔬菜 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。取出 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
一时保管不好会受冻 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，一时保管不好会受冻 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，或将冻土豆洗净后 ，吃起来口感也不好 。待冰融化后再洗净切好备用 。因为这样做不但损失营养成分 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。也不要用手挤去菜汁 ，对越冬贮存的蔬菜，