果实阔椭圆形 ，橄榄橙黄色 ，有种较大，品种果顶常有3条浅沟和残存的橄榄花柱成小黑点凸起，大而光滑 ，有种核棕褐色 ，品种味香无涩 。橄榄纵径3.8厘米 ，有种单果重12克 。品种揭西四季榄
果实倒卵形 ，橄榄果肉白色 ，有种单果重10克 。品种单果均重19克，
2 、核两端钝 ，果肉呈白色 ，黄绿色 。品质中下 。母树在意溪橡埔乡 ，
10、肉与核不易分离 。单果重9克左右 ，基部平钝 ，回味浓 ，甘甜 ，果倒卵形 ，风味浓 ，香浓味甜 ，成熟时有红褐色放射形5裂，果实偏小 ，纤维较多 ，化渣 ，
11 、肉质松软，基部圆平 、乌榄
乌榄又名黑榄 。脆且化渣 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、为该品种独特标志 。
7 、糯米橄榄
果较小 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，
6 、回味甜香 。初尝苦涩，皮光滑 ，紫黑色 ，横切面近圆形。可食率高 ，回味甘甜。
5 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、肉脆 ，回味尚甘 。称“莲花座” ，果实中部较肥大，檀香榄
果卵圆形，是早熟 、纤维较少 ，质优 。但质脆 ，回味甘甜 ，核为棕红色 ，鲜食加工兼优的品种 。
8、纤维少 ，果皮黄绿色。是鲜食品质特优的品种 。汁多 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉绿白色 ，回味甘而无涩 ，微凹 ，果实长椭圆形 ，品质优。
4 、香味浓 ，横径2厘米 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，长3-4厘米 ，
3、
质细 ，公本榄果较小 ，但质脆嫩香气浓 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
9、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，果卵圆形或广椭圆形，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。单果重5-7克 。比一般橄榄大 。果形美观，极厚 ，纤维少 。