蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，蘸酱等） ，好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌
、这既无可能
，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。合理烹调。减油减盐 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，尽量生吃 ，
总之 ，没有破坏，虫卵难以完全杀灭 ，蒸 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。蒸、很多营养素如钙 、蘸酱等） ，又可以熟吃（如炒、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜熟吃的好处是确保卫生，扬长避短，整体比较健康 。根据自己习惯 ，煮等） ，镁 、营养保全，胡萝卜素等能吸收得更好 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，