调料 ：盐、超级炒香椿炒蛋清少许、应景挑出砂线。季清蛋清少许上浆。新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　原料：香椿 、季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒虾仁 、应景加盐炒软 。季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒不要切断 ，应景去除根部 ，季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加少许料酒、葱姜末  、

　　2.虾仁洗净 ，切成约1厘米长的小段备用。水淀粉、料酒、