2 、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油放入蒸架，日月调味上清淡即可 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇裙边可留可不留，贝肥贝
材料：日月贝4个 、季节锅中将水烧开 ，葱油去贝壳，日月可听到吱拉的又赶声音。摘去沙线 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝留裙边的话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、
如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、沙囊 ，将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，撒上姜蒜末 ，将粉丝铺在盘底，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，撒上少量料酒 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、淋上些8成热的油 ，不然肉质容易老。大火蒸4分钟；
5 、盖上盖子 ，蒸的时间不要太长 ，