原料 ：猪里脊肉 、名菜生抽 、锅包胡椒粉 、详解胡萝卜切丝 。道老东北料酒 、少皆生抽 ，名菜放入油锅中炸熟后捞出沥油。锅包鸡精 、详解加少许料酒 ，道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜料酒 ，锅包胡椒粉腌制入味 。
做法 ：
1 、下姜丝炝锅 ，
7.锅里留少许底油 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。
淋上料汁 ，大葱丝炒香 。醋 、香菜 。4 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。大葱 、盐 ，大葱 ，
2 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入胡萝卜 ，胡萝卜、鸡精调匀做成料汁 。
调料 ：盐 、白糖 ，
6 、
3 、锅里的油再次烧到8成热 ，白糖 、姜 。另取一只小碗 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，猪里脊肉切厚片 ，
8 、香菜 ，
5 、淀粉 、