锅内放少许油烧热，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，温天至鸡翅酥烂，暖冬加入半汤匙生抽；

　　8 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净，香菇加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡翅放入姜片和葱花炒香  ，最适葱姜适量。合降蚝油爆炒出香味；

　　5、温天生抽半汤匙 、暖冬

　　做法：

　　1、硬菜老抽半汤匙、香菇干香菇十朵 、鸡翅姜切片 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。葱切段备用；

　　2 、冰糖三小颗、加入半汤匙老抽；

　　7 、切成2段备用；

　　3、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10  、料酒一汤匙、加入三小颗冰糖；

　　9 、蚝油两汤匙  、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），大火煮开后，

　　原料：鸡中翅十个 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟  ，