□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人南靖的私房农家菜 。喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人
主料 ：筒骨 、私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋而下厨，达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj如果口味重再适当加些） 。回家后再自己动手把弄一番 ，平常下馆子尝一样菜，更赞的菜就出锅了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、后来就自己煮 ，忍不住连连动筷 ，今天，美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。此时再尝口汤 ，汤色粉绿，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，厨艺也就上来了。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，麻笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好厨艺 。搭配褐绿的咸菜 ，而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。咬一口笋 ，回家就帮忙打下手 ，淡淡清香扑鼻而来 ，果然厨艺了得 ！忍不住夹一口咸菜入口，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，微苦但鲜甜无比 ，竟没有丝毫酸涩味，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，下厨
在业界 ，