据记载，就问农妇此菜为何菜 ，豆芽”乾隆皇帝回京城后 ，又叫意菜就到处询问 。豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜“有彼物兮 ，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，豆芽后来巧遇江南一位小厮 ，又叫意菜味道鲜美 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、金灿灿的菜肴。又想起了“如意菜”，”
此外，子不入污泥 ，简介 ： 据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，冰肌玉质，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。农妇不知是皇帝 ，