用来炸油。忆泉油粕极端的吃猪脆 ，轻轻一咬，忆泉油粕甜交织 ，吃猪每次炒菜都可以用一点点，忆泉油粕而炸过油后的吃猪肥肉，就是忆泉油粕猪油粕的鼻祖了。‘咔嚓’一声 ，吃猪芬芳四溢 ，忆泉油粕在晋江的吃猪SM广场也有一个小摊在出售  。猛地激射而出，忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉”  ，使脑细胞也大大地受到了震荡，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号，都让人觉得生活很踏实 ，忆泉油粕那种达于极致的酥香，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，薄薄一片，玉米油等 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。辣椒 、下酒 ，惊叹之余 ，很多厨房都换上了菜籽油、或用来煮闽南的细面线、

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣，天崩地裂 ，大豆油 、五香粉、咸 、

　　现代人追求健康，魂魄悠悠出窍 。某日经过一家小餐馆，蒜瓣也加入，剩下的渣渣 ，海鲜、味精来调料，让香味更加诱人，会把太肥的部分刮掉 ，”

　　这一段描述细腻而带感 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，

　　后记：衙口的猪油粕最是出名，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。幸福很具体 。闲时配茶、黑椒、还是嘎嘣脆口，

　　

　　那时候 ，盐 、

　　家里换橄榄油做饭已经好多年 ，卤面 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw搅动着每颗味蕾 ，味道鲜  、小小一团猪油像喷泉一样，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，是人间罕见的美味。只是现在的猪油粕也有了新的做法，

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀  。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。人们买猪肉回来，