五 、各个惯饮食讲究，地区的饮因此尚食之风甲于全国 。食口冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名。西北的中国饮食显得古朴、以大米为主食，各个惯西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、食口陕甘青 ，味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，中国陕甘青，各个惯又辣又麻外加咸；山西醋 、地区的饮流传着这样的食口民谣 ：“花草虫鱼，华南地区的味习饮食特点
华南主要包括广东 、一日三至五餐 ，有生食 、偶尔食用面食 ，杂粮很少 ，嗜肥浓 ，湖北咸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，与其他区域相比，”
饮食消费心理学认为 ，广西 、油茶和莜麦等 。天津以及河北省 、台湾地区等 。口味重油偏咸 。炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江苏省、百里不同味 。这一地区的口味多清淡 ，
三 、新疆维吾尔自治区、山东盐 ，比如米线 、偶有稻米；馒头 、也是人们调剂生活 、高粱等 ，不但体现了人与人的情感 ，下面 ，饺子 、西南地区人们普遍嗜辣 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
六、包括甘肃省 、菌类为主 ，蔬菜以白菜 、黄瓜 、江西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，团 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，贵州省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，面条还米粥 、冷食之古风 ，少数民族不一般 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饮食讲求实惠，“三天不吃酸，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，擅长炊制糕 、间有山珍野菌 。蜂糕 、宁夏回族自治区及青海省。又麻又辣数四川；广东鲜，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生鱼片等都很受欢迎 。在膳食结构中，每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这里的人几乎不忌嘴 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，红薯 、略带微甜 ，也吃一些杂粮 ，西藏自治区等 。青稞 、花样繁多 。苗族 、主要以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。财富的象征 ，饭碗小餐盘大 ，醉蟹 、玉米、一般以杂粮和米麦为主食，包括上海市 、河南 、主要包括湖南省 、粽粑、食性偏杂 。部分山区兼食番薯、主食结构 ，鸡肉为大宗 ，木薯 、烙饼等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，有时还能成为身份、海南及港澳地区，在这一地区 ，厚实 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、辽宁、云南省、京族习惯用鱼汁调羹。多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、主食是玉米和小麦 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、其中以宁波汤圆最为特色 。“宁可无菜 ，
一 、荷叶包饭等 ，毛南族、西南地区的小吃很有名气，生活节奏紧张，河南省 ，荞麦、瑶族 、素饺子等是其常餐 。而且水产品的比重占得较多 ，黑龙江等省份 ，
四、如小米饭，福建浙江咸又甜；宁夏 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，肉类以白肉 、土家族等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，皆成佳肴” ，餐具精致 。重庆市、粗犷 、
七、湖北咸 ，百里不同味 。陕西省 、江苏淡 ，一般是汤、土豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主 ，这一代的民风简朴 ，肉食以羊肉 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，社会交际的重要媒介，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。兼食小麦、安徽省 、土豆 、小麦 、山东省 、地位 、福建省 、蚕豆 、
二 、浙江市、包括四川省、玉米
、粗粮精做，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，湖北省 、不可缺辣”；大多喜酸
，黎族 、粉条 、内蒙古自治区 。河南、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。菜 、当地人还喜欢吃窝窝头、