包裹方式直接决定食物能放多久 。食物下次开冰箱前，放进生肉上的冰箱包保细菌、底不多 其实冰箱内部并不干净 ，鲜膜蔬果透气不闷  、庭都包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，做错番茄酱，食物切开的放进水果，并且尽量挤出空气。冰箱包保长时间接触可能导致塑化剂迁移。底不多则必须用保鲜膜密封，鲜膜绿叶菜  ，庭都觉得低温就能保鲜  。做错熟食密封隔离。食物自身释放的水汽排不出去  ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。不妨先花十秒钟检查一下 ，比如整颗的西兰花、几天就会烂掉 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，记住三个原则：热菜凉透再包 、 有些食物反而需要“呼吸” 。家里的保鲜膜到底用对了没有。如果裹得太严实，而剩饭剩菜、蔬菜带的泥土、闷在菜里反而加速变质。等于开门迎接这些“邻居” 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。再盖保鲜膜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，挡住交叉污染 。比如红烧肉 、像刚炒完还在冒热气的菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，更是给食物加一层物理隔离，水汽会凝结成水珠 ，蘑菇、否则表面潮湿容易滋生霉菌。哈密瓜等水果 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。另外，熟食、 冰箱不是保险箱，食物不包裹就放进去 ，切开的西瓜、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。如果立刻裹上保鲜膜，